ظروف مناسب برای نگهداری مواد غذایی در یخچال

ظروف مناسب برای نگهداری مواد غذایی در یخچال، می توان از ظرفهای پلاستیکی که درب آن ها به خوبی جذب می شوند، استفاده کرد.

نمایندگی یخچال الکترواستیل در کرج، با سال ها تجربه در زمینه تعمیرات می توانند، بهترین خدمات رسانی را برای شما عزیزان داشته باشند.

مقدمه

همان طور که یخچال یکی از وسایل ضروری در هر خانه است، و نقش مهمی در تازگی و کیفیت مواد غذایی دارد، اما آن چیزی که به نظر می رسد استفاده از آن کار بسیار ساده ای است. مثلا کافی است غذای مانده را داخل یک ظرف ریخته و در یخچال بگذاریم، و تصور بر این است که کار تمام شده اگر اینگونه فکر میکنید که کاملا در اشتباهید. نگهداری درست و صحیح از مواد غذایی اصولی دارد که باید به آن توجه کنید. با رعایت کردن این نکات اصولی، نه تنها به حفظ سلامت و ایمنی غذا کمک می کنند، بلکه از هدر رفتن مواد غذایی هم جلوگیری خواهند کرد.

بهترین ظروف نگه داری مواد غذایی در یخچال کدامند؟

درست است امروزه ظروف های متنوع غذا یا سازماندهی در بازار موجود است و هر کدام از آن ها از مواد مختلفی درست شده، اما هر کدام از این ظروف ها دارای ویژگی ها و کاربردهای خاص خود هستند. پس انتخاب یک نوع ظرف مناسب، برای نگهداری، کیفیت، حفظ تازگی و ایمنی مواد غذایی بسیار مهم می باشد.

به طور کلی، می توان ظروف نگهداری غذا را بر اساس مواد سازنده شان به سه دسته کلی تقسیم کرد:

• ظروف پلاستیکی: از پرکاربردترین و رایج‌ترین انتخاب‌ها برای نگهداری مواد غذایی هستند. دلیل اصلی محبوبیت آنها،  در قیمت مناسب و دوام بالا است. این ظروف برای ذخیره انواع مواد غذایی، از غذاهای پخته گرفته تا مواد اولیه، بسیار کاربردی هستند.

با این حال، نکته مهمی که باید به آن توجه داشت این است که همه پلاستیک‌ها برای نگهداری مواد غذایی ایمن نیستند. برخی از پلاستیک‌ها ممکن است حاوی مواد شیمیایی مضر باشند که می‌توانند در تماس با غذا به آن منتقل شوند. بنابراین، حتماً هنگام خرید، به برچسب ظرف توجه کنید و مطمئن شوید که برای نگهداری مواد غذایی مناسب است و از پلاستیک بدون  BPA ساخته شده است. همچنین بررسی کنید که ظرف با نوع یخچال و نیازهای شما (مانند قابلیت استفاده در فریزر یا مایکروویو) سازگار باشد.

مزایای ظروف پلاستیکی

• سبک بودن آن و حمل آسان تر
• قیمت مقرون به صرفه و ارزان
• تنوع در اندازه و شکل

موارد استفاده از این نوع ظروف: از این ظروف برای نگهداری غذاهای سبک مثل سالاد ها یا باقی ماندن غذاها و همچنین برای نگهداری خشکبار هم بسیار مناسب هستند.

• ظروف شیشه ای: یکی دیگر از ظروفی که می تواند مواد غذایی را داخل آن ریخت و در یخچال گذاشت، ظروفی که ساختار بلور یا شیشه دارد.

مزایای ظروف شیشه ای

• حفظ بو و طعم: یکی از مزایای خوب این نوع ظروف، عاری از هرگونه بو است و طعم و غذا داخل آن اصلا عوض نمی شود
• دوام بالای آن: این ظروف به آسانی خراب نمی شود و رنگ غذا را به خود نمی گیرد ( در برابر لکه مقاوم هستند)
• مقاوم به دما: در این گونه ظروف غذای داغ می توانید بریزید و اکثر این ظروف قابلیت استفاده در ماکروویو و ماشین ظرفشویی را دارند.
• سازگار با محیط زیست: شیشه قابل بازیافت است و گزینه‌ای پایدارتر نسبت به پلاستیک به‌شمار می‌رود.

موارد استفاده از این نوع ظروف: نگهداری غذاهایی مثل خورشت ها و سوپ ها، نگهداری سبزیجات خرد شده و به طور کلی برای نگهداری مواد غذایی مایع بهترین گزینه می باشد.

• ظروف فلزی یا استیل: این نوع ظروف یکی از گزینه های مناسب برای نگهداری مواد غذایی درون یخچال است. اما هر نوع ظروف فلزی نمی تواند مناسب باشد. باید ظروفی را برای نگهداری موادغذایی انتخاب کنید که %100 استیل و ضد زنگ باشد.

مزایای این نوع ظروف

• استحکام بالا ( در برابر ضربه مقاوم هستند)
• حفظ دما: ظروف استیل به خوبی دما را حفظ کرده و مواد غذایی چه سرد و چه گرم را به خوبی نگهداری می کند.
• ظاهر زیبا: این ظروف ها با ظاهری زیبا طراحی شده اند.

موارد استفاده از این نوع ظرف ها: برای نگه داری مواد غذایی که نیاز به حفظ دمای طولانی مدت مثل انواع سالاد های سرد

نکته: به هیچ عنوان از ظروف استیل برای نگه داری مواد غذایی اسیدی مثل گوجه فرنگی و مرکبات استفاده نکنید، چون ممکن است طعم و رنگ غذا را تغیر بدهند. سعی کنید ازظروف استیل با درب پلاستیکی و یا سیلیکونی استفاده کنید.

چرا این ظروف برای نگه داری مواد غذایی مهم هستند؟

استفاده کردن از این ظروف خیلی می تواند به ما کمک کند در ادامه این نکات را مورد بررسی قرار می دهیم:

• سازماندهی غذا در ظروف اختصاصی: استفاده کردن از این ظرف ها به ما کمک می کند که، همه چیز یه شکل منظم و مجزا داخل یخچال نگه داری و دسترسی به آن ها را آسان می کند.
• ایمنی مواد غذایی: با استفاده کردن از این ظروف برای نگه داری مواد غذایی، از آلوده شدن، رشد باکتری ها و سلامت خود و خانواد را ایمن می کنید.

• قرار دادن هر مواد غذایی در جای مناسب: اگر بدانید هر مواد غذایی باید در کجای یخچال قرار بگیرد، خیلی می تواند به حفظ تازگی و فاسد شدن آن ها کمک کند. مثلا میوه و سبزیجات برای اینکه بهتر و تازه تر بمانند، باید در ظروف اختصاصی و در کشویی که دارای تنظیم دما است نگه داری شوند.
• ظروف چند کاره: استفاده کردن از این ظروف، هم می توان از آن ها در یخچال، هم برای منجمد کردن مواد غذایی و هم برای گرم کردن غذا از آن ها استفاده کرد. پس اینگونه ظروف باعث صرفه جویی هم در زمان و هم در فضا می شوند.
• کمک به حفظ محیط زیست ( پایداری): استفاده کردن از این ظروف(قابل استفاده مجدد) به جای ظروف یک بار مصرف، بسیار می تواند به منابع طبیعی و کاهش آلودگی محیط زیست کمک زیادی کنند.
• جلوگیری از انتشار بو در یخچال: یکی دیگر از اهمیت این گونه ظرف ها، به خاطر درب های محکم و جذب آن ها از انتشار بو به داخل کابین یخچال به شدت جلوگیری می کنند.
• چیدمان منظم: با استفاده کردن از ظروف مخصوص یخچال، می توانید نظم خاصی به داخل محیط یخچال خود بدهید.

نتیجه گیری: با توجه به نکاتی که در مورد ظروف های مخصوص یخچال گفتیم، به این نتیجه رسیدیم که چقد این ظرف ها می توانند بر حفظ و سلامتی و همچنین بر کیفیت مواد غذایی موثر باشند.

برای 10 علت بوق زدن یخچال و فریزر کلیک کنید.