51 82 77 36 – 026

50 82 77 36 – 026

از نگهداری مواد غذایی تا افزایش سلامتی

به اشتراک بذارید

از نگهداری مواد غذایی تا افزایش سلامتی

از نگهداری مواد غذایی تا افزایش سلامتی

یخچال به دلیل اهمیتی که دارد، نگهداری از آن از بقیه لوازم خاگی سخت­تر و حساس­تر است. یخچال مواد غذایی را در خود نگهداری می­کند و جلوگیری از رشد میکروب­ها، فاسد شدن مواد غذایی را به عهده دارد.  یخچال اضافی غذا باقی مانده شما را حدود 3 الی 4 روز می­تواند در خود نگهداری کند، برای جلوگیری از بیماری ها باید مواد غذایی مثل (مرغ، پیتزا یا سالاد) قبل از مصرف به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا، خطر بیماری را کاهش دهد.

وقتی غذایی را آماده کرده­اید در آشپزخانه قرارندهید، سریع درون یخچال بگذارید. دلیل این کار کاهش باکتری است، هوا سرد درون یخچال از این عمر جلوگیری می­کند. برای غذاهایی که دارا حجم زیادی هستند بهترین راه، قرار دادن آنها در چندین ظرف است به جای قرار دادن آن در یک ظرف بزرگ!

اگر غذا را در ظرفی بزرگ قرار دادید، آن را داخل یخچال گذاشتید سرما یخچال به طور یکنواخت به همه غذا نمی­رسد و ممکن است در وسط غذا باکتری رشد کند. ولی اگر غذا را در چندید ظرف قرار دهید سرما به صورت یکنواخت به همه غذاها می­رسد.

حال در ادامه مطلب با تعمیر یخچال در کرج، اگر نمی­ دانید مواد غذاای را به مدت چند وقت در یخچال نگهداری کنید. این مطلب را تا آخر بخوانید از نگهداری مواد غذایی تا افزایش سلامتی.

از نگهداری مواد غذایی تا افزایش سلامتی

مواد غذایی را چگونه و چه مدت در یخچال نگهداری کنیم؟

  • میوه­ها:

گیلاس: 1 الی 2 روز

سیب: 1 الی 3 روز

مرکبات: 3 هفته

توت: 1 الی 2 روز

قبل از خرید میوه بهتر است میوه­هایی که دارا لک هستند را خریداری نکنید. اگر میوه له شده بود، بهترین کار این است که روی آن را با کیسه فریزر بپوشانید، تا هنگام جا به جایی ویتامین خود را از دست ندهد.

خربزه، هندوانه، طالبی و گرمک را بعد شستن حدود یک هفته بعد در یخچال قرا دهید.

  • لبنیات:

ماست: 7 الی 10 روز با پوشاندن درب آن

خامه: 3 روز، آن را داخل ظرف قرار دهید که درب آن سفت باشد و مقدار خورده نشده را دوباره به ظرف برگردانید.

پنیر پیتزا مصرف نشده: 3 تا 7 ماه، بعضی از آنها باید در فریزر نگهداری شوند که روی آن درج شده است.

پنیر مصرف شده: حدود 2 هفته در مکان مرطوب قرار دهید.

پنیر باز نشده: 3 تا 4 هفته روی آن باید پوشیده باشد.

کره حیوانی: 1 الی 2 هفته

  • سبزیجات:

گوجه فرنگی: 1 تا 2 روز، نارس بود باید در هوا اتاق نگهداری شود جایی که نور خورشید به آن نتابد تا رسیده شود بعد درون یخچال گذاشته شود.

نخود فرنگی، کاهو، کلم، اسفناج: به مدت 3 تا 5 روز، در نایلونی قرار دهید و آن را از چند جا سوراخ کنید و بعد داخل یخچال قرار دهید.

قارچ: 1 تا 2 روز در کیسه ای قرار دهید که دارا چند سوراخ باشد.

هویج، چغندر، تربچه: 1 تا 2 هفته اول شسته شود بعد درون کشوهای یخچال قرار گیرد.

کلم و کررفس:1 تا 2 هفته درون نایلونی با چند سوراچ قرار دهید.

لوبیا و باقلا: 1 تا 2 روز، قبل از قرار گیری در یخچال شسته شود.

  • بقیه مواد غذایی:

سوسیس و کالباس: 4 الی5 روز در یخچال قرار دهید، اگر به فک این هستید که یخچال شما بو نگیرد آن را در ظرف یا پلاستیکی قرار دهید.

تخم مرغ: 2 تا 3 هفته در جای مخصوص خود در یخچال قرار دهید، در ظرف درب دار هم می­توانید قرار دهید.

گوشت به مدت 2 روز و جگر، دل، قلوه، میگو و … به مدت 1 روز در کیسه ای قرار دهید تا سالم بماند، بعد در فریزر قرار دهید.

تمیزی یخچال باید به چه صورت باشد؟

در ابتدا کشو و طبقات را دربیاورید تا راحتر بنوانید یخچال را تمیز کنید. سپس با با آب گرم و کمی مایع ظرف­شویی آن را تمیز و شسته بعد با یک دستمال خشک روی آن بکشید و بعد از خشک شدن، می­ توانید دوباره در یخچال قرار دهید. برای تمیزی پشت یخچال، اول آن را از برق کشیده سپس کمی به جلو هل دهید. با جاروبرقی پشت یخچال را کامل تمیز کنید، این کار به جز اینکه طول عمر یخچال را بالا می­برد به طول عمر آن، نیز اضافه می­کند.

یخچال به مرور زمان، بوی بدی از خود تولید می­کند که اصلا مطلوب نیست! برای جلوگیری از این عمر ابتدا دبواره های یخچال را با محلول آب و جوش شیرین خود تمیرز کرده، سپس 1 یا 2 قاشق جوش­شیرین را در یک چهارم لیتر آب گرم حل کنید، یخچال را با آن تمیز و پاک کرده، جوش­شیرین بوی بد یخچال را به خود جذب می­کند و یخچالی با رایحه بو را برای شما به ارمغان می­ آورد.

از نگهداری مواد غذایی تا افزایش سلامتی

برفک یخچال چیست و برای جلوگیری از آن باید چه کاری انجام دهیم؟

برفک یخچال را به صورت مداوم آب کنید، ضخامت برفک مصرف انرژی را در یخچال بالا می­برد. اصلا چگونه برفک تولید می­شود؟ هنگامی که لاستیک­های دور درب خراب باشد، موجب برفک در یخچال یا فریزر می­شود. در طی زمان لاستیک ها از هم جدا می­شوند و انعطاف خو را از دست می­ دهند، که دچار برفک می­شود. هر سال این نوار را برسی  کنید، اگر مشکلی دارد ان را تعویض کنید. فریزر که برفک می­زند باید 3 یا حداکثر  ماه یکبار یخ زدایی شوند.

هنگامی که قرار است یخ زدایی کنید، باید آن را از برق کشیده و هنگامی که یخ ها در حال آب شدن هستند،  مواد غذایی درون آن را بیرون آورده برای تخلیه سازی به هیج ­وجه با قاشق یا کفگیر، این کار را انجام ندهید ( وسایل فلزی)، از سشوار یا پنکه می­ توانید استفاده کنید برای سرعت بخشیدن به یخ ­زدایی.

  • پلاستیک درب باید خشک باشد.
  • دما یخچال را با توجه به فصل تنظیم کنید.
  • مواد غذایی را مرتب در یخچال قرار دهید به­هم ریخته نباشد.
  • مرغ، گوشت و ماهی را سعی کنید در طبقات بالا، خشکبار و سبزیجات را در طبقات پایین نگهداری کنید.
  • هر ماده غذایی که قرار است داخل یخچال قرار گیرد، مخصوصا نان باید باید در کیسه یا فویل قرار دهید این کار موجب می­شود بو در یخچال پخش نشود.
  • برای نگهداری خشکبار یا حبوبات هرگز از ظرف های شیشه­ای استفاده نکنید.
  • غذای را گرم داخل یخچال قرار ندهید، این کار رشد باکتری را در یخچال و غذا شما بیشتر می­ کند.
  • درب فریزر را به صورت مکرر باز و بسته نکنید.
  • برای جلوگیری از بو بد درون فریزر، یک تکه ذغال را درون آن قرار دهید و هر 3 ماه یکبار آن را تعویض کنید.
  • اگر چراغ قرمز فریزر روشن شد، باید دانست مشکل از منبع گاز یا برق رسانی است، که بهترین کار زنگ زدن به سرد کرج می­ باشد.

برای علت برفک زدن یخچال هیمالیا کلیک کنید.

فهرست مطالب

به اشتراک بذارید

مقاله های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

4 × دو =